Architekt z wyobraźnią z Lublina. Realizuję nietypowe zamówienia.

Własny chleb żytni z żurawiną i daktylami

Projekt: Własny chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni z własnego wypieku Przesunąłem granicę samowystarczalności. Chleb żytni na zakwasie nie tylko z własnego wypieku ale też z własnej mąki i własnego zakwasu. Pierwsze primo: zakwas Żeby upiec chleb na zakwasie potrzebny jest zakwas. Pierwsza próba nastawienia zakwasu skończyła się niepowodzeniem. Było zimno. Postanowiłem podgrzewać zakwas w łaźni Czytaj dalej…